TrikiMam

Słono

Puree porowe

Proponuje Wam przygotować puree porowe, które podane nawet z najprostszymi dodatkami sprawi, że Twój obiad będzie niebanalny. Jest delikatnie pikantne z cytrusową nutą. Pycha! Ja akurat podałam je do pieczonej karkówki w majeranku i cebuli oraz brokułem, na którego po ugotowaniu położyłam masło i owoc granatu. Przepis na podobną karkówkę znajdziecie tutaj

Continue reading …

Słono

Dyniowe kopytka

Dynia jest kosmicznym warzywem można ją wykorzystać do potraw zarówno wytrwanych jak i na słodko. Tak samo kosmiczne są te kopytka, ponieważ możecie je potraktować jak leniwe lub podać z miodem i orzechami włoskimi albo po prostu jako dodatek do obiadu np. mięsa w sosie. Smakują również świetnie polane rozmarynowym masełkiem (rozmaryn podsmaż na maśle klarowanym i masło rozmarynowe – gotowe ;-))

Continue reading …

Słono

Słodko pikantna sałatka z kurczakiem i burakami

Powiem tak, sałatka jest naprawdę smaczna. Spokojnie możecie ją przygotować jako lunch do pracy, sycącą przystawkę czy pożywną kolację. Robi się ją wbrew pozorom szybko, ponieważ kurczaka i buraki pieczecie razem (chodź nie w jednym naczyniu), a to najbardziej czasochłonna czynność. Jeżeli chcecie ją zabrać do pracy to pamiętajcie, aby sosem polać przed samym podaniem.

Continue reading …

Słodko

Dżem truskawkowy z pektynami

Dlaczego warto robić dżemy z sezonowych owoców? Odpowiedź jest prosta – ponieważ można cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Dodatkowo nie kupi się w takiej cenie, tak dobrego jakościowo słoika dżemu jak jesteśmy w stanie przygotować samodzielnie. Wszyscy chyba wiemy, że sklepowe dżemy to głównie cukier z odrobiną owoców lub na bazie soku owocowego.

W tym roku do przygotowania dżemów używam wyłącznie zwykłego białego cukru i pektyn.

Continue reading …