Przepis na vega pasztet  ulepszałam od dawna, mam dla Was wersje idealną ;-) Możecie go wykorzystać nie tylko jako dodatek na kanapki, ale również w sałatce. Na zdjęciu wersja podróżna, przygotowana już w pojemnikach do pracy.

Składniki
1 marchew
1 długi ogórek zielony
garść pomidorków koktajlowych
kiełki słonecznika
vega pasztet
świeży szpinak
Dressing: nie jest potrzeby, ale jak ktoś bardzo chce, to proponuje wyłącznie oliwę z oliwek

Przygotuj:
Umyj listki świeżego szpinaku i odłóż na ręczniki papierowe do osuszenia. Umyj, obierz i zetrzyj marchew oraz pokrój ogórka w grubszą kostkę. Pasztet pokrój w grubsze plastry, a następnie w kostkę. Po wierzchu wysyp kiełkami i pomidorki.