Posts tagged ziemniaki
Kluski śląskie należą do tradycyjnej kuchni polskiej. Można je podawać jako dodatek do mięsa z sosem, samodzielne danie, na słodko albo jak tylko kubki smakowe Wam podpowiedzą ;-) Jeżeli lubicie eksperymentować to proponuje Wam kluski śląskie w nowoczesnej odsłonie, czyli z dodatkiem batatów – I love it!
Proponuje Wam przygotować puree porowe, które podane nawet z najprostszymi dodatkami sprawi, że Twój obiad będzie niebanalny. Jest delikatnie pikantne z cytrusową nutą. Pycha! Ja akurat podałam je do pieczonej karkówki w majeranku i cebuli oraz brokułem, na którego po ugotowaniu położyłam masło i owoc granatu. Przepis na podobną karkówkę znajdziecie tutaj
Mam pewien przedmiot w domu, który jest niezastąpiony przy robieniu frytek – jest to powyginana blaszka przyczepiona do wygodnej rączki, którą przed laty zrobił mój ojciec. Pamiętam, że mieliśmy go w domu rodzinnym od zawsze, w tym momencie ma pewnie ponad 30 lat, wiec jak na swój rocznik całkiem dobrze się trzyma ;-) Wyprowadzając się z rodzinnego gniazda wzięłam go ze sobą i dalej czynnie służy…
Ziemniak jest ulubionym warzywem mojego synka. Pamiętam jak przed 6 miesiącem wprowadzaliśmy powoli pokarmy stałe i to właśnie ziemniak w siateczce/gryzaku do podawania pokarmów był jego faworytem. Można je przygotować na 100 sposobów. Jeden z nich to puree z 3 rodzajów ziemniaków, które podałam do bardzo tradycyjnego obiadu, czyli z wołowiną w sosie własnym z pieczonymi burakami.
