Sałatka pięknie wygląda i świetnie smakuje. Mój synek uwielbia takie, bo zawsze może znaleźć coś dla siebie ;-)
Date archives Marzec 2017
Obiad dla mięsożerców… soczysty kawałek, dobrze doprawionej i upieczonej karkówki. Sekretem jest czas, w który mięso może przejść aromatem przypraw i cebuli. Najlepiej przyprawić karkówkę na wieczór, wstawić ją do lodówki i piec następnego dnia. Podałam ją do puree z koprem i pieczoną marchewką z topinamburem.
Ciekawi jesteście jak smakuje topinambur? Jak dla mnie ma on smak rzodkiewki, pietruszki i ziemniaka w jednym. Generalnie jest to ciekawe warzywo, która ma bardzo egzotyczną nazwę. Przygotowałam go w piekarniku, zostawiając jednak skórkę, bo po upieczeniu robi się bardzo miękki. Uważam, że nie trzeba go szczególnie przyprawiać i wystarczy jak delikatnie posypiecie go solą.
Przepis na vega pasztet ulepszałam od dawna, mam dla Was wersje idealną ;-) Możecie go wykorzystać nie tylko jako dodatek na kanapki, ale również w sałatce. Na zdjęciu wersja podróżna, przygotowana już w pojemnikach do pracy.
Ostatnio eksperymentuje z sałatkami, które zabieramy z mężem do pracy. Ważne jest to, aby można je było szybko przygotować. Kolejną istotną dla mnie rzeczą jest lista składników, im krótsza tym lepiej. W efekcie mam dla Wam sałatkę, która jest słodko -pikantna, dzięki intensywnemu smaku rukoli i kawałkom ananasa. Myślę, że sprawdzi się na każdą okazję.
Ziemniak jest ulubionym warzywem mojego synka. Pamiętam jak przed 6 miesiącem wprowadzaliśmy powoli pokarmy stałe i to właśnie ziemniak w siateczce/gryzaku do podawania pokarmów był jego faworytem. Można je przygotować na 100 sposobów. Jeden z nich to puree z 3 rodzajów ziemniaków, które podałam do bardzo tradycyjnego obiadu, czyli z wołowiną w sosie własnym z pieczonymi burakami.