TrikiMam

Browsing Category Słodko

Słodko

Amarantusiaki, czyli krówka z amarantusem

Nie macie czasu, a goście w drodze? Długo w kuchni nie zabawicie, bo te słodkości są w kategorii – ekspresowe :) Wystarczy rozpuścić krówki z łyżeczką masła klarowanego i dodać amarantusa ekspandowanego, coś jak tradycyjne szyszki, ale zdecydowanie lepsze! Patrzcie koniecznie na skład krówek. Udało mi się kupić krówki z Milanówka, w opakowaniu jak ptasie mleczko, a w składzie miały mleko, cukier i aromat waniliowy… można, tylko trzeba szukać ;-)

Continue reading …

Słodko

Dżem truskawkowy z pektynami

Dlaczego warto robić dżemy z sezonowych owoców? Odpowiedź jest prosta – ponieważ można cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Dodatkowo nie kupi się w takiej cenie, tak dobrego jakościowo słoika dżemu jak jesteśmy w stanie przygotować samodzielnie. Wszyscy chyba wiemy, że sklepowe dżemy to głównie cukier z odrobiną owoców lub na bazie soku owocowego.

W tym roku do przygotowania dżemów używam wyłącznie zwykłego białego cukru i pektyn.

Continue reading …

Słodko

Domowe eklerki

Nie musisz iść do cukierni, aby spełnić ochotę na eklerki – robi się je banalnie prosto. Powiem szczerze, że muszę sobie sprawić lepszą szprycę, bo przy tym wypieku moja zawiodła. Także, mój wypiek nie należy może do najbardziej urodziwych, ale jest on totalnie zdrowy i pyszny. Bez zbędnych dodatków, tak jak lubię najbardziej! ;-)

Continue reading …

Słodko

Sernik na brownie z puree truskawkowym

Opiszę to ciasto w kilku zdaniach, które będą jednocześnie odpowiedzią na pytanie: dlaczego warto zrobić ten sernik? Idealnie dobrany skład pozwoli Wam na zrobienie sernika, który zawsze wychodzi (przynajmniej mi:)). Masa serowa nie potrzebuje więcej niż 1 jajka, a brownie robisz bez mąki. Duża ilość owoców i brak zbędnych dodatków sprawiają, że możesz bez wyrzutów podać to ciasto dzieciom.

Continue reading …