TrikiMam

Browsing Category Słono

Słono

Pieczonki Łakomych, czyli danie z kociołka

Wybraliśmy się na weekend do znajomych, którzy prowadzą Gospodarstwo Pasiecznie „Dar Natury”, w ich przypadku to działalność, która jest przekazywana z pokolenia na pokolenie. Jest to bardzo słodki, ale jak dla mnie bardzo niebezpieczny zawód, który zdecydowanie nie jest dla wszystkich. Szczerze mówiąc nigdy nie przepadałam za takim intensywnym specyficznym smakiem miodu, ale ich miody są inne niż te, które kupowałam kiedyś na bazarku czy będąc na feriach w górach… Przede wszystkim mają spory wybór i odnalazłam w śród nich mój ukochany, delikatny – miód akacjowy :) Niezwykli ludzie, którzy pracują z pasją w oparciu o tradycję. Szczerze polecam miody z www.facebook.com/dobrymiodzio/.

Dodam, że byliśmy na małej wsi nieopodal Częstochowy. Poczęstowali nas tradycyjnym daniem tamtego regionu – „pieczonki”. Jest to danie z kociołka, czyli jednogarnkowe pełne warzyw, kiełbasy i boczku :)

Continue reading …

Słono

Domowa Pizza – sprawdzony wielokrotnie przepis na ciasto

Kto z nas nie lubi pizzy… a domowa spakuje najlepiej. Robiąc ją samodzielnie decydujecie o ilości używanych składników jak i ich jakości. Najważniejsze jednak jest ciasto i tu mam dla Was dwie propozycję: 1) Pizza z ciastem delikatnym i lekko kruchym (to osiągnięcie dzięki kombinacji mąki pszennej kukurydzianej i jaglanej) lub 2) Pizza o sztywnym i chrupiącym spodzie (to dzięki tradycyjnej mące pszennej).

Continue reading …

Słono

Kluski śląskie z batatem

Kluski śląskie należą do tradycyjnej kuchni polskiej. Można je podawać jako dodatek do mięsa z sosem, samodzielne danie, na słodko albo jak tylko kubki smakowe Wam podpowiedzą ;-) Jeżeli lubicie eksperymentować to proponuje Wam kluski śląskie w nowoczesnej odsłonie, czyli z dodatkiem batatów – I love it!

Continue reading …

Słono

Surówka z czarnej marchwi

Przygotowałam do dzisiejszego obiadu jedną z najbardziej popularnych surówek, czyli marchewkę z jabłkiem. Użyłam zamiast tradycyjnej pomarańczowej marchewki, czarnej. Wiem, że jest ona ewidentnie fioletowa – Ja to wiem i Wy to widzicie, ale producent nazwał ją czarną. Pewnie jesteście ciekawi smaku tego wynalazku, powiem tak, że czarna smakuje tak samo jak pomarańczowa. Jedyna różnica jest taka, że czarna jest jakby twardsza, ale równie soczysta i słodka. Wracają o surówki zamiast jabłka możecie użyć np. ananasa.

Continue reading …