Coraz bliżej Wielkanoc, możecie spokojnie dołożyć tą sałatkę do świątecznego menu. Osobiście wolę łososia wędzonego na ciepło niż na zimno, myślę jednak, że w obu postaciach będzie pasował do tej sałatki – sami zdecydujcie, którego dodacie.
Browsing Category Słono
Powiedziałabym, że to danie uniwersalne, czyli jedno z takich, które lubię najbardziej. Piersi można podać do obiadu, pokroić je do sałatki lub kanapki. Dodam, że przygotowanie jest banalne. Nie trzeba się również martwić, że stracimy cały dzień na przygotowanie obiadu – poświecimy w tym przypadku tylko 40 minut. W między czasie spokojnie ugotujemy ziemniaki lub ryż.
Obiad dla mięsożerców… soczysty kawałek, dobrze doprawionej i upieczonej karkówki. Sekretem jest czas, w który mięso może przejść aromatem przypraw i cebuli. Najlepiej przyprawić karkówkę na wieczór, wstawić ją do lodówki i piec następnego dnia. Podałam ją do puree z koprem i pieczoną marchewką z topinamburem.
Ciekawi jesteście jak smakuje topinambur? Jak dla mnie ma on smak rzodkiewki, pietruszki i ziemniaka w jednym. Generalnie jest to ciekawe warzywo, która ma bardzo egzotyczną nazwę. Przygotowałam go w piekarniku, zostawiając jednak skórkę, bo po upieczeniu robi się bardzo miękki. Uważam, że nie trzeba go szczególnie przyprawiać i wystarczy jak delikatnie posypiecie go solą.
Przepis na vega pasztet ulepszałam od dawna, mam dla Was wersje idealną ;-) Możecie go wykorzystać nie tylko jako dodatek na kanapki, ale również w sałatce. Na zdjęciu wersja podróżna, przygotowana już w pojemnikach do pracy.
Ostatnio eksperymentuje z sałatkami, które zabieramy z mężem do pracy. Ważne jest to, aby można je było szybko przygotować. Kolejną istotną dla mnie rzeczą jest lista składników, im krótsza tym lepiej. W efekcie mam dla Wam sałatkę, która jest słodko -pikantna, dzięki intensywnemu smaku rukoli i kawałkom ananasa. Myślę, że sprawdzi się na każdą okazję.
